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Muffin alle amarene sciroppate

Oggi prepareremo insieme dei deliziosi Muffin alle amarene sciroppate, muffin molto morbidi e profumati di amarena. Se si preferisce, poi, si potrà aggiungere all'impasto un pò di sciroppo di amarena per dare più sapore, oppure si potranno cospargere sulla superficie delle lamelle di mandorle!

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Muffin e Cupcakes)
  4. Calorie: 262 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare 14 Muffin alle amarene sciroppate:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 250 gr
    Zucchero: 120 gr
  2. Burro fuso e freddo: 70 gr
    Yogurt magro: 250 gr
  3. Lievito per dolci: 1 bustina
    Aroma alla vaniglia: 1/2 fialetta
  4. Uova: 2
    Amarene sciroppate: 24

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: q.b.
    Amarene: 14
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Procedimento:

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero; sempre mescolando aggiungere, uno dopo l'altro, il burro fuso ma freddo, l'aroma alla vaniglia e lo yogurt magro.

Unire quindi la farina e il lievito setacciati insieme e, infine, le amarene leggermente spezzettate.

Versare l’impasto negli stampini per muffin riempendoli fino ai 3/4 e infornali a 180 gradi (forno preriscaldato e ventilato) per circa 20 minuti.

Quando risulteranno cotti, spegnere il forno ed attendere 10 minuti prima di estrarre i Muffin alle amarene sciroppate dal forno.

I vostri Muffin alle amarene sciroppate sono pronti!

Muffin alle amarene sciroppate 1
Muffin alle amarene sciroppate

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