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Muffin alle banane

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi Muffin alle banane arricchiti con gocce di cioccolato fondente! Questi Muffin alle banane possono essere gustati a colazione, a merenda o in ogni altro momento della giornata, in più sono buoni anche per bambini!

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Muffin e Cupcakes)
  4. Calorie: 312 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare i Muffin alle banane:

  1. Farina: 200 gr
    Uova: 1
  2. Scorza grattugiata di limone biologico: 1/2
    Zucchero: 40 gr
  3. Banane: 1
    Olio di semi di mais: 50 gr
  4. Latte: 1/2 bicchiere
    Lievito per dolci: 1/2 bustina
  5. Sale: un pizzico
    Gocce di cioccolato fondente: 25 gr
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Procedimento:

Accendere il forno a 180 gradi e disporre sul tavolo da lavoro dei pirottini e lo stampo per muffin.

In una terrina unire e mescolare lo zucchero, l'olio di semi e la scorza grattugiata di limone.

Unire quindi l'uovo, il latte, la farina setacciata con il lievito per dolci, il sale ed amalgamare.

Infine unire anche la banana schiacciata con i rebbi di una forchetta e le gocce di cioccolato fondente.

Distribuire il composto nei pirottini e far cuocere per circa 25 minuti prestando comunque attenzione alla cottura (non dovranno scurire troppo). Prima di estrarli dal forno, poi, effettuare la prova stecchino.

Una volta sfornati lasciar raffreddare i Muffin alle banane su una gratella.

I vostri Muffin alle banane sono pronti!

Muffin alle banane
Muffin alle banane 1

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