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Muffin con gocce di cioccolato (2)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare dei gustosi Muffin con gocce di cioccolato da gustare anche a colazione!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Muffin e Cupcakes)
  4. Calorie: 338 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare i Muffin con gocce di cioccolato:

  1. Farina: 380 gr
    Zucchero: 200 gr
  2. Burro a temperatura ambiente: 125 gr
    Latte: 250 ml
  3. Uova: 2
    Tuorli: 1
  4. Lievito per dolci: 1 bustina
    Aroma ai fiori d'arancio: 1 fialetta
  5. Vanillina: 1 bustina
    Sale: un pizzico
  6. Gocce di cioccolato fondente: 60 gr
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Procedimento:

Accendere il forno a 190 gradi e, in una ciotola, montare gli albumi con un pizzico di sale a neve fermissima.

In un'altra ciotola montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una cremina; quindi unire i tuorli uno alla volta senza incorporare il successivo se il precedente non è stato prima ben incorporato.

Unire quindi tutti gli altri ingredienti e, per ultimi, unire gli albumi montati, amalgamandoli con una spatola molto delicatamente.

Con un cucchiaio distribuire l'impasto nei pirottini inseriti nell'apposito stampo da muffin, riempiendoli per 3/4.

Infornare i Muffin con gocce di cioccolato per circa 25-30 minuti e, una volta cotti, sfornarli e lasciarli raffreddare.

I vostri Muffin con gocce di cioccolato sono pronti!

Muffin con gocce di cioccolato 1
Muffin con gocce di cioccolato

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