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Plumcake bianco e nero senza glutine

Il Plumcake bianco e nero è un dolce adatto a chi è intollerante al glutine, essendo preparato senza farina di grano e con prodotti consentiti.

Questa ricetta è stata realizzata da Ricettiamo tra amiche.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Plumcake, Bimby, Senza glutine)
  4. Calorie: 391 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare il Plumcake bianco e nero senza glutine:

  1. Farina universale Senza glutine (biaglut): 150 gr
    Fecola di patate (prodotto consentito): 100 gr
  2. Zucchero: 250 gr
    Burro: 200 gr
  3. Uova: 5
    Lievito per dolci (prodotto consentito): 1/2 bustina
  4. Cacao amaro in polvere (prodotto consentito): 30 gr
    Zucchero a velo (prodotto consentito): q.b.
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Procedimento:

Nel boccale amalgamare burro e zucchero (20 sec vel. 3). Aggiungere le uova ed amalgamare per 1 minuto vel. 6; ottenuta una crema omogenea, unire anche la farina la fecola setacciate un po' per volta (20 sec. vel. 4.5).

Dividere l'impasto in due parti uguali e, nella metà nel boccale, unire il cacao setacciato ed amalgamare per 30 sec. vel. 4.5

Imburrare ed infarinare (farina senza glutine) uno stampo per plumcake e versarvi i due impasti alternandoli.

Infornare e far cuocere a 180 gradi (forno preriscaldato) per 40 minuti circa (fa fede la prova stecchino).

Prima di servire il Plumcake bianco e nero spolverizzarlo con dello zucchero a velo.

Il vostro Plumcake bianco e nero senza glutine è pronto!

Plumcake bianco e nero

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