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Plumcake di amarene e cioccolato
Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Plumcake di amarene e cioccolato, semplice da preparare e saporito, una ricetta da provare!
Questa ricetta è stata realizzata da Marina Riccitelli, di Meri in cucina.
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Informazioni:
- Autore: Meri in cucina
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Plumcake)
- Calorie: 404 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 11 persone
Ingredienti per preparare il Plumcake di amarene e cioccolato:
- Amarene sciroppate Fabbri: 200 grSciroppo all'Amarena: 2 cucchiai
- Burro: 200 grFarina: 100 gr
- Amido di mais: 100 grZucchero: 200 gr
- Uova: 3Cioccolato fondente: 100 gr
- Lievito per dolci: 1 bustinaSale: un pizzico
- Zucchero a velo per decorare: q.b.
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Procedimento:
Ridurre a pezzetti il cioccolato fondente; imburrare e infarinare uno stampo per plumcake; accendere il forno a 170 gradi.
In una ciotola capiente montare il burro con lo zucchero.
Sempre usando delle fruste elettriche, aggiungere i tuorli uno alla volta, poi unire lo sciroppo di amarena e la farina, l'amido di mais e il lievito setacciati.
Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale e unirli al composto amalgamandoli con una spatola.
Versare il composto nello stampo e cospargere sulla superficie il cioccolato fatto pezzetti e le amarene.
Infornare il Plumcake di amarene e cioccolato e farlo cuocere per circa un'ora. Sfornare e lasciare raffreddare, quindi spolverizzare con dello zucchero a velo.
Il vostro goloso Plumcake di amarene e cioccolato è pronto!


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