Plumcake senza burro e senza uova, con nocciole

In questa ricetta scopriremo come realizzare un soffice e delizioso Plumcake senza burro e senza uova, con nocciole, un plumcake vegano, con semi di anice e scaglie di cioccolato fondente! Se si preferisce, si potrà comunque usare il latte al posto della bevanda alla soya e della farina tipo 00 al posto della 0.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Plumcake alla banana con glassa al limoncello oppure Maxi Buondì.

Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di PTT Ricette
4. Tipo di piatto: Dolce (Plumcake)
5. Calorie: 282 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 45m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 7 persone

Ingredienti per preparare il Plumcake senza burro e senza uova con nocciole:

Procedimento:

Per preparare il Plumcake senza burro e senza uova, con nocciole, miscelare in una ciotola la farina, la fecola, lo zucchero, il sale e i semi di vaniglia.

Versare la bevanda alla soya e frullare bene il tutto, poi aggiungere di seguito l'olio di oliva, i semi di anice, la granella di nocciole, il cioccolato fondente a scaglie e mescolare bene a mano.

Aggiungere infine anche il cremor tartaro miscelato con il bicarbonato ed amalgamare il tutto.

Versare il composto in una teglia da plumcake foderata con carta forno (base 18cm x 8cm e altezza 6cm), infornarlo a 180 gradi e farlo cuocere per circa 45 minuti (forno preriscaldato).

Effettuare la prova stecchino prima di spegnere il forno. Se risulta asciutto, estrarlo dallo stampo e verificare la cottura alla base. Se risulta chiara, trasferirlo per 1-2 minuti su ripiano più basso del forno, in modo che possa dorarsi bene anche alla base.

Lasciare raffreddare completamente il Plumcake senza burro e senza uova, con nocciole prima di servirlo spolverato con dello zucchero a velo.

Il vostro Plumcake senza burro e senza uova, con nocciole è pronto!