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Plumcake soffice all'arancia

Tempo di arance, tempo di dolci profumati e genuini. Ecco un dolce perfetto anche per la colazione, è il Plumcake soffice all'arancia, da gustare al naturale oppure farcito con marmellata di arance. Il Plumcake soffice all'arancia è un dolce buono anche per i più piccoli, che potranno gustarlo anche a merenda.

Questa ricetta è stata realizzata da Amira (Cucinare con fantasia).

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Informazioni:

  1. Autore: Cucinare con fantasia
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Plumcake)
  5. Calorie: 282 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare il Plumcake soffice all'arancia:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 250 gr
    Uova: 4
  2. Zucchero: 240 gr
    Arance: 2
  3. Latte: 50 ml
    Lievito per dolci: 1 bustina
  4. Sale: un pizzico
    Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
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Procedimento:

Per preparare il Plumcake soffice all'arancia montare a neve in una terrina gli albumi con un pizzico di sale; in un'altra terrina montare tuorli con lo zucchero in una terrina ed usando delle fruste elettriche; ottenuto un bel composto spumoso, aggiungere la scorza grattugiata delle due arance, il succo delle arance, due cucchiai di olio, il latte e continuare a montare un po'.

Poi aggiungere anche la farina, il lievito setacciato ed amalgamare bene; infine aggiungere gli albumi montati ed amalgamare delicatamente.

Imburrare e infarinare uno stampo per plumcake e versarci entro il composto; infornarlo a 180 gradi per circa 50 minuti (forno ventilato e preriscaldato).

Una volta cotto, lasciarlo raffreddare su una gratella prima di servirlo.

Il Plumcake soffice all'arancia è pronto!

Plumcake soffice all'arancia
Plumcake soffice all'arancia 1
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