PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
-
Macina Sale pepe semi spezie Manuale
-
Tagliere o tavola di protezione per piano da lavoro
-
A cosa serve la gratella
-
Fornetto G3 Ferrari Pizza Express Delizia
Altre ricette consigliate:
-
Risotto rucola, gorgonzola e speck
-
Pan coi santi
-
Fusilli fatti in casa
-
Impasto per focaccia ripiena
-
Treccine e girelle con il Bimby
-
Mini pancakes salati al tonno
Raccolte consigliate:
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
- nd
Plumcake soffice farcito con Nutella
Ho preparato questo plumcake Plumcake soffice farcito con Nutella in occasione di una cena tra amici. E' un plumcake realizzato senza burro, soffice e molto gradevole, che ha un bel colore giallo intenso dovuto alla curcuma (che, se non volete, potrete omettere). La preparazione di questo Plumcake soffice farcito con Nutella è davvero semplice e veloce e vi assicuro che piacerà a tutti.
Non solo a colazione o a merenda, potreste servirlo anche con del gelato, proprio come ho fatto io, ad esempio con gelato alla vaniglia e gelato al cacao (o anche altri gusti), inoltre ho aggiunto sul gelato della Nutella.
Le fettine di plumcake che vedete nelle foto pesano circa 65 gr e ciascuna apporta circa 245 calorie. Invece, 100 gr di dolce ed apportano circa 380 calorie.
La curcuma è una spezia ottenuta dalla radice di una pianta erbacea originaria dell'Oriente. La polvere ottenuta è di colore giallo scuro, quasi dorato, che possiede notevoli effetti benefici ed ha potere tintorio. La curcuma è uno degli ingredienti del curry, a cui da il colore, e può essere usata non solo nei piatti salati, ma anche in ricette di dolci, come faremo oggi, preparando questo delizioso plumcake.
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Plumcake ai frutti di bosco oppure Plumcake con succo di arance e yogurt.
Informazioni:
- Autore: PTT Ricette
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di PTT Ricette
- Tipo di piatto: Dolce (Plumcake)
- Calorie: 403 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di riposo:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 10 persone
Ingredienti per preparare il Plumcake soffice farcito con Nutella:
- Farina Tipo 00 di grano tenero: 165 grUova: 2
- Zucchero di canna: 165 grOlio extravergine di oliva: 65 gr
- Acqua: 125 grVaniglia in polvere: q.b.
- Curcuma in polvere: la punta di un cucchiainoAroma al rum: 1/2 fialetta
- Lievito per dolci: quasi una bustinaGocce di amaretti - amaretti piccoli: 25 gr
- Gocce di cioccolato extra fondente: 25 grGranella di mandorle: 25 gr
- Granella di zucchero: 20 gr
Ingredienti per completare il Plumcake soffice farcito con Nutella:
- Nutella: 300 grZucchero a velo: q.b.
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
La preparazione del Plumcake soffice farcito con Nutella è molto semplice e veloce. Accendere il forno a 175-180 gradi e foderare uno stampo per plumcake di 23 cm con della carta forno.
Ora prepareremo l'impasto del plumcake. Versare nel cestello della planetaria le polveri (farina, zucchero, la curcuma e vaniglia) aggiungere l'olio, le uova, l'acqua, l'aroma e frullare il tutto alla massima velocità fino a quando il composto non sarà diventato omogeneo e liscio.
A questo punto aggiungere il lievito setacciato ed amalgamare, poi unire anche la granella di mandorle, le gocce di cioccolato, le gocce di amaretti ed amalgamare ancora.
Versare il composto nello stampo per plumcake e cospargere sulla superficie la granella di zucchero (le gocce di amaretti galleggeranno sull'impasto).
Infornare il plumcake e farlo cuocere per 40 minuti e, terminato il tempo di cottura, con uno stecchino controllare che il plumcake sia cotto all'interno. Se è cotto, spegnere il forno e lasciare il plumcake al caldo per 5 minuti ancora, quindi sfornarlo e lasciarlo raffreddare su una gratella.
Una volta freddo, affettare il plumcake in senso orizzontale ottenendo tre strati possibilmente circa dello stesso spessore.
Con una spatola spalmare la Nutella sul primo strato di plumcake.
Coprire con il secondo strato di plumcake e spalmare sulla superficie altra Nutella.
Coprire, per finire, con il terzo strato di plumcake e premere dolcemente sulla superficie.
Il Plumcake soffice farcito con Nutella, a questo punto, può essere lasciato a temperatura ambiente oppure può essere conservato in frigorifero.
Ecco come l'ho servito io: con gelato alla vaniglia, gelato al cacao, Nutella ed una spolverata di zucchero a velo.
Il vostro Plumcake soffice farcito con Nutella è pronto!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.