Plumcake soffice tipo Mulino Bianco

Ecco la ricetta per preparare un delizioso Plumcake soffice tipo Mulino Bianco!

Questa ricetta è stata realizzata da Monica (In cucina con Monica).

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Informazioni:

1. Autore: In cucina con Monica
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Plumcake)
5. Calorie: 351 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare il Plumcake soffice tipo Mulino Bianco:

Procedimento:

Sciogliere il burro a bagnomaria, versarlo in una terrina e lasciarlo leggermente stiepidire.

Intanto sbattere le uova e unirle al burro, aggiungere anche lo zucchero e frullare il composto fino a farlo diventare soffice e spumoso. Nota: se si preferisce al posto di 3 uova si possono impiegare 2 uova e 2 tuorli.

Aggiungere quindi il latte, lo yogurt, l'olio di semi, l'aroma alla vaniglia e continuare a frullare.

A questo punto, aggiungere anche la farina, un pizzico di sale e, infine, il lievito per dolci setacciato.

Ottenuto un composto omogeneo e privo di grumi, versarlo in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato e infornarlo in forno già caldo a 180 per 5 minuti; poi abbassare la temperatura a 160 gradi e farlo cuocere fino a doratura (per verificare la cottura, dopo 30-35 minuti effettuare la prova stecchino).

Sfornare il Plumcake soffice tipo Mulino Bianco e lasciarlo raffreddare.

Il vostro Plumcake soffice tipo Mulino Bianco è pronto!