Struffoli di Carnevale

Oggi presentiamo la ricetta per preparare dei deliziosi Struffoli di Carnevale aromatizzati con Strega. Cosa aspetti? Preparali anche tu!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Dolce, Ricetta campana)
5. Calorie: 347 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di riposo: 30m
8. Tempo di cottura: 20m
9. Tempo totale: 50m
10. Porzioni: ricetta per circa 7 persone

Ingredienti per preparare gli Struffoli di Carnevale:

Procedimento:

Preparare la pasta per gli struffoli unendo ed impastando tutti gli ingredienti suindicati.

Mettere il composto in un sacchetto per alimenti e riporlo in frigo per 30 minuti.

Prendendo pezzi di impasto, formare prima dei cordoncini abbastanza lunghi, poi tagliarli in pezzetti, tutti della stessa grandezza, e lavorarli con le mani ottenendo delle palline.

Friggere gli struffoli in abbondante olio e, quando diventano dorati, prelevarli con una schiumarola e adagiarli su carta assorbente.

Una volta cotti tutti gli struffoli, mettere in un tegame il miele d'acacia, il liquore Strega e, a fiamma bassa, sciogliere il tutto, mescolando con un cucchiaio di legno.

Tuffare nel miele gli struffoli e amalgamarli fino a farli ben ricoprire.

Mettere gli struffoli in un piatto e dargli la forma desiderata (a ciambella o a cupola), colare sugli struffoli il miele che è rimasto nella pentola e, infine, decorare con palline o codette colorate.

I vostri Struffoli di Carnevale sono pronti!