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Taralli siciliani senza semi d'anice

In questa ricetta scopriremo come preparare dei deliziosi Taralli siciliani senza semi d'anice e fatti anche senza latte.

Questa ricetta è stata realizzata da Anna Lucia (Dolci Siciliani e No).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Dolce, Ricetta siciliana)
  4. Calorie: 401 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare 17 Taralli siciliani senza semi d'anice:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 400 gr
    Sale: un pizzico
  2. Zucchero: 200 gr
    Burro: 140 gr
  3. Uova: 1
    Tuorli: 2
  4. Scorza grattugiata di limone: 1
    Lievito per dolci: 1 cucchiaino colmo

Ingredienti per preparare la Glassa al limone:

  1. Zucchero a velo: 250 gr
    Acqua (circa 3-4 cucchiai colmi): q.b.
  2. Succo di limone (circa 3-4 cucchiai colmi): q.b.
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Procedimento:

Per preparare i Taralli siciliani senza semi d'anice impastare in una terrina tutti gli ingredienti insieme ottenendo un composto omogeneo, fare una palla, avvolgerla in pellicola per alimenti e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti.

Accendere il forno a 180 gradi e foderare due placche da forno con della carta forno.

Al momento di preparare i Taralli siciliani, staccare pezzi di impasto e, su carta forno, formare dei lunghi cordoncini, poi, a due a due ed aiutandosi con un po' di zucchero a velo, intrecciarli per formare la classica forma a ciambella.

Taralli siciliani senza semi d'anice 3
Taralli siciliani senza semi d'anice 1
Taralli siciliani senza semi d'anice 2

Man mano che si preparano, adagiare i Taralli siciliani nelle teglie.

Infornarli e farli cuocere per circa 15 minuti, poi sfornarli e lasciarli raffreddare su una gratella.

Preparare la glassa amalgamando energicamente lo zucchero a velo con l'acqua ed il succo di limone. Quando i Taralli siciliani saranno freddi, versarci sopra la glassa al limone e lasciarla solidificare, quindi staccarli dalla gratella e metterli in un piatto da dolci.

Taralli siciliani senza semi d'anice 4

I vostri Taralli siciliani senza semi d'anice sono pronti!

Taralli siciliani senza semi d'anice

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