Tiramisù in bicchiere (2)

Dalla pirofila al bicchiere, ecco la ricetta del Tiramisù in bicchiere, un simpatico e alternativo modo di preparare il tiramisù!

Le calorie si riferiscono a circa 100 gr di Tiramisù in bicchiere.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Dessert, Dolce)
5. Calorie: 296 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo totale: 30m
8. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare il Tiramisù in bicchiere:

Procedimento:

In un tegamino mettere le uova e lo zucchero e portare il tutto a circa 40 gradi. Se non si dispone di uno strumento di misura della temperatura lasciare le uova a temperatura ambiente per 3 ore.

Versare il composto di uova e zucchero nel cestello della planetaria e montarli a lungo, fino ad ottenere un composto bianco e gonfio.

In una ciotola montare la panna e unirla al mascarpone e alla vaniglia, amalgamando il tutto delicatamente per non sgonfiare il composto.

Ora unire la panna al mascarpone con il composto di uova montate e amalgamare delicatamente.

Preparare una bagna unendo del liquore al caffè zuccherato e amalgamare.

Bagnare qualche savoiardo nel caffè e disporlo in un bicchiere formando uno strato, quindi coprire con crema e una spolverizzata di cacao in polvere. Ripetere i tre strati.

Il vostro Tiramisù in bicchiere è pronto!