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Treccia con mela e uvetta

Semplice da preparare e deliziosa, ottima anche da gustare a colazione: è la Treccia con mela e uvetta!

Questa ricetta è stata realizzata da Melania (Mel@Sweet).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Brioche)
  4. Calorie: 285 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di lievitazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare la Treccia con mela e uvetta:

  1. Farina di grano tenero Tipo 00: 250 gr
    Farina Manitoba: 250 gr
  2. Zucchero: 100 gr
    Uova: 2
  3. Burro fuso: 100 gr
    Latticello (oppure latte tiepido): 125 ml
  4. Uvetta: 125 gr
    Mele: 2
  5. Lievito per torte salate disidratato: 1 bustina
    Aroma alla vaniglia (facoltativo): 1 fialetta
  6. Sale: q.b.

Ingredienti per la decorazione:

  1. Uova: 1
    Granella di zucchero: 2 manciate
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Procedimento:

Preparare l'impasto come già indicato nella ricetta Treccia con uvetta e semi di lino (nella pagina troverete anche informazioni sul latticello) e porlo a lievitare, come indicato, nel forno spento fin quando non avrà raddoppiato il volume.

Successivamente rilavorare il panetto, aggiungere l'uvetta precedentemente lavata e ben asciugata, le mele lavate, sbucciate e tagliate a dadini, impastare il tutto e dividere il composto in tre parti uguali.

Con i tre panetti formare dei cilindri della stessa lunghezza e larghezza ed intrecciarli tra loro sigillando le estremità; trasferire la treccia su una teglia rivestita di carta forno e lasciarla lievitare nuovamente per circa 45 minuti.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e, intanto, delicatamente spennellare la treccia con un uovo sbattuto e cospargere sulla superficie della granella di zucchero.

Infornare la Treccia con mela e uvetta e farla cuocere per 15-20 minuti al massimo.

La vostra Treccia con mela e uvetta è pronta!

Treccia con mela e uvetta

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