Minestra di fave fresche e piselli

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Minestra di fave fresche e piselli!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Risotto con carciofi, piselli e funghi oppure Pappardelle ai funghi.

Informazioni:

1. Autore: Il paradiso del gusto
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Il paradiso del gusto
4. Tipo di piatto: Primo (Zuppe e Minestre, Vegetariano)
5. Calorie: 240 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 45m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare la Minestra di fave fresche e piselli:

Procedimento:

Sgranare le fave e, con un coltellino affilato, eliminare anche l'occhiello sulla sommità.

Lavarle e metterle in una pentola, unire l'olio di oliva, i piselli surgelati, la cipolla affettata, i pomodori pelati passati, il prezzemolo tritato, il sale e tanta acqua da coprire abbondantemente il tutto.

Far cuocere la minestra per circa 45 minuti.

Una volta cotta, servire la Minestra di fave fresche e piselli ben calda; se si preferisce, può essere servita con pasta corta.

La vostra Minestra di fave fresche e piselli è pronta!