Pizza integrale con funghi, zucchine, melanzana e Pachino

Oggi vedremo come preparare la Pizza integrale con funghi, zucchine, melanzana e Pachino!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Torta di Pasta brisée con verdure oppure Petto di pollo con salsiccia e salvia.

Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Sandra de Angelis
4. Tipo di piatto: Secondo (Pizze, Vegetariano)
5. Calorie: 433 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di lievitazione: 6h
8. Tempo di cottura: 20m
9. Tempo totale: 50m
10. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare la Pizza integrale con funghi:

Procedimento:

Preparare la pasta pizza impastando tutti gli ingredienti; coprire e lasciar lievitare per 6 ore (se possibile, anche 12 ore).

Preriscaldare il forno alla massima temperatura (solitamente compresa tra 230-270 gradi).

Stendere l'impasto in una teglia unta con un po' di olio di oliva (oppure foderata con carta forno bagnata e strizzata); affettare molto sottilmente i funghi, la melanzana e la zucchina (meglio se si usa una grattugia multifunzione con l'apposita lama per affettare); tagliare i pomodori Pachino a pezzetti.

Mettere il tutto in una ciotola e condire con sale e cucchiaio di olio di oliva; mettere verdure nella teglia, sulla pasta pizza, e infornarla per 20 minuti.

Sbriciolare la mozzarella e, quasi a fine cottura, aggiungerla sulla pizza.

Sfornare e servire calda.

La vostra Pizza integrale con funghi, zucchine, melanzana e Pachino è pronta!