Pizza salsiccia e olive

Oggi vedremo come preparare una saporita Pizza salsiccia e olive!

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Polpette di tonno oppure Trecce di sfoglia salate.

Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Le delizie di Patrizia
4. Tipo di piatto: Secondo (Pizze)
5. Calorie: 1084 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di lievitazione: 5h
8. Tempo di cottura: 30m
9. Tempo totale: 50m
10. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare la Pizza salsiccia e olive:

Procedimento:

Nel cestello della planetaria versare la farina, aggiungere il lievito di birra sbriciolato, lo zucchero e avviare l'impasto unendo, poco alla volta, l'acqua, l'olio e, infine, il sale.

Quando l'impasto risulterà omogeneo, coprirlo con un panno e lasciarlo lievitare per 5 ore.

Preparare un sughetto con i pomodori pelati e lasciarlo raffreddare.

Capovolgere l'impasto su un piano da lavoro e dividerlo in tre parti uguali; con ciascun pezzo di pasta pizza riempire una larga teglia (o placca del forno), fare uno strato di sugo di pomodori e condirlo con olio, sale e origano. Coprire quindi con i restanti ingredienti eccetto la mozzarella.

Accendere il forno a 200 gradi e attendere che raggiunga la temperatura fissata; infornare le teglie e far cuocere ciascuna per 30 minuti. 5 minuti prima di sfornare le pizze, estrarle momentaneamente dal forno e aggiungere sulla superficie la mozzarella sgocciolata e sbriciolata; quindi infornare nuovamente facendo fondere la mozzarella.

La vostra Pizza salsiccia e olive è pronta!