Danubio con prosciutto cotto e provola (4)

Oggi prepareremo insieme il Danubio, con prosciutto cotto e provola!

Questa ricetta è stata realizzata da Margherita Silvestri.

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Informazioni:

1. Autore: Margherita Silvestri
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: (Torta salata)
5. Calorie: 777 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di lievitazione: 2h
8. Tempo di cottura: 30m
9. Tempo totale: 50m
10. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Danubio:

Procedimento:

In una terrina, sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte tiepido. Unire, amalgamando, l'olio, un uovo, la farina e, in ultimo, il sale.

Ottenuto un impasto omogeneo, formare una palla e lasciarla lievitare 1,5 ore in una ciotola capiente.

Foderare una teglia rotonda con carta forno.

Quando risulterà lievitato, capovolgere l'impasto su un piano di lavoro infarinato e formare un filoncino; dividerlo in 16 pezzi e, prendendone uno alla volta, schiacciarlo col palmo della mano, farcirlo con la provola e il prosciutto cotto a dadini e poi chiuderlo a pallina con un pizzicotto.

Adagiare le 16 palline nella teglia mettendo la parte "sigillata" verso il basso, a contatto con la carta forno; disporle, inoltre, abbastanza distanziate l'una dall'altra, posizionando la prima al centro della teglia e tutte le altre intorno.

Lasciar lievitare ancora 30 minuti o comunque fino a far attaccare le palline tra di loro.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e, intanto, spennellare le palline con il tuorlo sbattuto e cospargere sulla superficie i semi di sesamo.

Infornare e far cuocere per circa 30 minuti.

Il vostro Danubio con prosciutto cotto e mozzarella è pronto!