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Pizza al formaggio (1)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Pizza al formaggio, semplice da preparare e saporita!

Questa ricetta è stata realizzata da Marina Riccitelli, di Meri in cucina.

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Informazioni:

  1. Autore: Meri in cucina
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Secondo (Pizze, Vegetariano)
  5. Calorie: 722 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di riposo:
  8. Tempo di cottura:
  9. Tempo totale:
  10. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare la Pizza al formaggio:

  1. Uova: 4
    Burro: 100 gr
  2. Pecorino romano grattugiato: 200 gr
    Pecorino romano a pezzetti: 50 gr
  3. Parmigiano grattugiato: 100 gr
    Parmigiano a pezzetti: 50 gr
  4. Lievito di birra fresco: 1 cubetto
    Farina: 500 gr
  5. Sale: 1/2 cucchiaino
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Procedimento:

In una terrina mescolare le uova con il burro e il formaggio grattugiato; aggiungere il lievito di birra, la farina, il sale, i pezzettini di formaggio e amalgamare benissimo.

Quando il composto si presenterà omogeneo, lasciarlo lievitare per 8 ore.

Stendere la pasta in una teglia unta con olio o foderata con carta forno e, mentre riposa ancora qualche minuto, preriscaldare il forno a 175 gradi.

Infornare e far cuocere per circa 45 minuti.

La Pizza al formaggio è pronta!

Pizza al formaggio
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