Piadipizza - Piadina pizza con pomodoro e scamorza

Oggi vi presentiamo un tipo di pizza alternativa, sfiziosa e soprattutto veloce e semplice da fare: ecco la Piadipizza, la Piadina pizza con pomodoro e scamorza. Per realizzare questa piadipizza useremo ovviamente una base speciale: la piadina, e la useremo al posto dell’impasto per pizza.

La Piadina è un tipo di pane tipico dell'Emilia-Romagna, è piatto e rotondo, simile a una tortilla; la piadina viene tradizionalmente farcita con vari ingredienti come formaggi, salumi, verdure e salse; si tratta di un alimento molto popolare in tutta Italia e viene spesso consumato come spuntino o pasto leggero. La piadipizza, invece, è una preparazione che usa come base la piadina e viene cotta su una piastra calda, mentre il condimento è lo stesso usato nella preparazione delle varie pizze.

Ma torniamo alla nostra Piadipizza, Piadina pizza con pomodoro e scamorza: uno dei gusti classici più apprezzati della piadina è la pomodoro e scamorza e la combinazione tra il sapore del pomodoro e il gusto della scamorza crea un'esplosione di sapori che conquista il palato. La scamorza è un formaggio a pasta filata, tipico del sud Italia, ha una consistenza più morbida rispetto ai formaggi stagionati ed ha una sapore delicato e leggermente affumicato. Se lo desiderate, la Piadina pizza con pomodoro e scamorza può essere arricchita con ulteriori ingredienti a piacere, ad esempio potete aggiungere delle fette di prosciutto crudo o cotto per un'ulteriore nota di sapore e gustoso.

Questa piadina è perfetta da gustare come spuntino veloce o come pranzo leggero. È un pasto completo che unisce carboidrati, proteine e vitamine, rendendola una scelta equilibrata e nutriente. Inoltre, è molto versatile e si presta a infinite varianti e personalizzazioni, in base ai gusti e alle preferenze di ognuno.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Secondo, )
5. Calorie: 651 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo totale: 10m
8. Porzioni: ricetta per circa 1 persone

Ingredienti per preparare la Piadipizza - Piadina pizza con pomodoro e scamorza:

Procedimento:

Per preparare la Piadipizza, Piadina pizza con pomodoro e scamorza preparare la salsa che useremo per condire la piadina. Come pomodoro io uso generalmente una salsa fatta con pelati frullati con un minipimer, ma potete usare anche della passata di pomodoro. Per il condimento uso sale, olio extravergine di oliva e origano. Dopo averla condita, la faccio cuocere quanto pasta, per farla un po' rapprendere (ma non troppo, mi raccomando, occorre una salsa fresca.

Scaldate una larga padella sul fuoco e usatela per scaldare la piadina un minuto per lato.

Allontanate momentaneamente la padella dal fuoco e condite condite la piadina con la salsa preparata.

Aggiungere la scamorza tagliata a fettine oppure grattugiata o anche tagliata a listarelle o cubetti.

Trasferite nuovamente la padella sul fuoco, copritela con coperchio e fate sciogliere la scamorza (fiamma moderata).

Quando la scamorza sarà fusa, impiattate la piadipizza, completatela con una spolverata di origano, un filo di olio extravergine di oliva e, se lo avete, qualche fogliolina di origano fresco per decorare. e servitela subito.

La Piadipizza, Piadina pizza con pomodoro e scamorza è pronta!