Piadipizza - Piadina pizza ricotta, speck, pomodorini e grana padano

Oggi vi propongo un'idea sfiziosa da portare in tavola: la Piadipizza, la Piadina pizza ricotta, speck, pomodorini e grana padano.

La Piadipizza è una variante della piadina romagnola, che unisce i sapori della piadina e della pizza. È un piatto molto apprezzato, specie nei locali della Romagna e dell'Emilia. Provatela, sono certa che vi piacerà perché la Piadina pizza ricotta, speck, pomodorini e grana padano è un'interpretazione gustosa e saporita della piadina tradizionale.

La ricotta è un formaggio fresco e leggermente dolce, che si sposa perfettamente con gli altri ingredienti. Lo speck, un prosciutto affumicato tipico dell'Alto Adige, è ricco di sapore e dona alla piadina un gusto affumicato e deciso. I pomodorini, dolci e succosi, aggiungono un tocco di freschezza. Infine, il grana padano, un formaggio italiano a pasta dura, dona alla piadina un sapore intenso.

La preparazione di questa piadina è molto semplice; potete usare una piadina già pronta oppure una piadina preconfezionata. Il risultato è una piadina squisita, più o meno croccante a seconda dei vostri gusti, con una farcitura ricca di sapori contrastanti, dove la dolcezza della ricotta si mescola al gusto affumicato dello speck, alla freschezza dei pomodorini e alla cremosità del grana padano.

La Piadipizza, la Piadina pizza ricotta, speck, pomodorini e grana padano è un piatto gustoso e completo, ideale per una cena veloce o come sfizioso antipasto. Potete accompagnarla con un'insalata mista oppure potete gustarla da sola. È un'alternativa sfiziosa alla classica pizza e un modo diverso per gustare i sapori tipici della cucina italiana.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Piadine)
5. Calorie: 626 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 2m
8. Tempo totale: 12m
9. Porzioni: ricetta per circa 1 persone

Ingredienti per preparare la Piadipizza - Piadina pizza ricotta, speck, pomodorini e grana padano:

Procedimento:

Per preparare la Piadipizza, Piadina pizza ricotta, speck, pomodorini e grana padano scaldate una capiente padella sul fuoco (io generalmente uso una crepiera, che è larga e piatta, perfetta anche per scaldare le piadine), poi scaldate la piadina prima da un lato e poi dall'altro, per circa un minuto per lato. Se volete una piadipizza croccante, fatela cuocere un po' di più.

Nel frattempo lavate e asciugate i pomodorini, poi privateli del bottoncino del picciolo e tagliateli a spicchi.

Trasferite la piadina su un tagliere o un piatto.

Conditela spalmandoci sopra prima la ricottina, poi aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi.

Continuate con una spolverata di origano, le fette di speck e il Grana Padano in scaglie, quindi completate la Piadipizza, Piadina pizza ricotta, speck, pomodorini e grana padano con un filo di olio extravergine di oliva.

La Piadipizza, Piadina pizza ricotta, speck, pomodorini e grana padano è pronta!