Torta mattoncino alla zucca con crema al latte

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Torta mattoncino alla zucca con crema al latte e gelatina di ciliegie. Una torta un po' più laboriosa ma che saprà conquistare davvero tutti.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 535 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 1h 15m
7. Tempo di riposo: 3h
8. Tempo di cottura: 25m
9. Tempo totale: 1h 40m
10. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare la Torta mattoncino alla zucca:

Procedimento:

Preparare la Crema al latte (clicca sul link per visualizzarla) e riporla in frigo a raffreddare per 2 ore, così come indicato nella ricetta.

Nel frattempo, preparare la torta come segue: tagliare grossolanamente la zucca a dadi e cuocerla al microonde per circa 8 minuti; estrarla dal microonde e ridurla in purea utilizzando il passapomodoro.

Preriscaldare il forno a 160 gradi e imburrare e infarinare uno stampo rettangolare.

In una terrina montare l'uovo con lo zucchero, la purea di zucca e tutti i liquidi. Amalgamare e aggiungere, infine, le polveri setacciate, lavorando il composto con una frusta elettrica.

Infornare per 25 minuti in forno ventilato; quindi sfornare e lasciare raffreddare completamente.

Dividere la torta in due strati e farcire la torta con uno strato di confettura o gelatina alla ciliegia e uno di crema al latte.

Spatolare bene i bordi con la crema al latte, decorare con le ciliegie candite, spolverizzare con dello zucchero a velo e, per finire, con un biberon da cucina decorare la superficie con della gelatina di ciliegie.

La Torta mattoncino alla zucca con crema è pronta e può essere gustata!