Torta di zucca

Oggi presentiamo la ricetta per preparare una torta semplicissima da realizzare e che può essere gustata anche a colazione: la Torta di zucca!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

1. Autore: Il dolce e salato di Gabry
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 385 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 1h
8. Tempo totale: 1h 15m
9. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare la Torta di zucca:

Procedimento:

Lavare la zucca, pulirla, tagliarla a pezzi e metterla in una pentola.

Cuocere la zucca a fiamma bassa, aggiungendo anche mezza tazzina di acqua; quindi, toglierla dal fuoco e frullarla, ottenendo così una crema.

Foderare una tortiera con carta forno e preriscaldare il forno a 170 gradi.

Versare la crema di zucca in una terrina, unire il miele, le uova, l'olio di semi, lo zucchero e amalgamare.

Aggiungere la farina e il lievito per dolci setacciati e sbattere con una frusta elettrica.

Versare il composto nella tortiera e infornarlo per circa 40 minuti.

Sfornare la torta e lasciarla raffreddare; quindi spolverizzarla con zucchero a velo e servirla. La vostra Torta di zucca è pronta!

Nota: a piacere si possono aggiungere nell'impasto i gherigli di noce e l'uvetta ammollata per 10 minuti, strizzata, asciugata e leggermente infarinata.