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Torta di mele light senza lattosio

Oggi prepareremo una deliziosa Torta di mele light senza lattosio, fatta con farina di farro e farina di cocco! La Torta di mele light è anche una torta dietetica, essendo realizzata senza olio e senza burro, è ricca di mele ed è adatta anche ai bambini!

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 242 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 7 persone

Ingredienti per preparare la Torta di mele light senza lattosio:

  1. Zucchero: 160 gr
    Farina di farro: 100 gr
  2. Amido di frumento: 50 gr
    Bevanda di Avena (o latte di soia): 50 ml
  3. Uova: 1
    Farina di cocco rapè: 30 gr
  4. Sale: un pizzico
    Vanillina: 1 bustina
  5. Lievito per dolci: 10 gr
    Mele verdi già sbucciate: 220 gr

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: 30 gr
    Cannella: 1 cucchiaino
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Procedimento:

Torta di mele light senza lattosio 3

Preriscaldare il forno a 220 gradi e foderare una teglia usa e getta di 20 cm di diametro con carta forno bagnata e ben strizzata.

Nel cestello della planetaria versare la bibita a base di avena, l'uovo, l'amido di frumento, la farina di farro, la vanillina, il sale, la farina di cocco, lo zucchero e frullare tutto alla massima velocità per 5 minuti.

Intanto sbucciare le mele e tagliarle a fettine.

All'impasto unire le mele ed amalgamare bene il tutto; quindi aggiungere il lievito setacciato ed amalgamare ancora.

Infornare la Torta di mele light senza lattosio e farla cuocere per 50 minuti a 180 gradi (ricordarsi di abbassare la temperatura dopo aver infornato la torta).

Dopo aver effettuato la prova stecchino, sfornare la torta, trasferirla su una griglia e lasciarla raffreddare; eliminare quindi la carta forno, trasferirla in un piatto da dolci, spolverizzarla con zucchero a velo e cannella setacciati insieme e servirla.

Conservare in frigo.

La vostra Torta di mele light senza lattosio è pronta!

Torta di mele light senza lattosio 2
Torta di mele light senza lattosio

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