Torta dietetica al cacao, pere e noci

Oggi prepareremo una deliziosa Torta dietetica al cacao, pere e noci, preparata senza uova e senza burro! Noi abbiamo conservato la torta in frigo, essendo un po' umida per le pere presenti, e il giorno dopo era favolosa! Una torta golosamente irresistibile!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 254 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 50m
8. Tempo totale: 1h 5m
9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta dietetica al cacao, pere e noci:

Procedimento:

Bagnare un foglio di carta forno, strizzarlo e usarlo per foderare una teglia rettangolare di circa 18x25 cm. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Nel cestello dell'impastatrice (oppure in una ciotola) versare il latte, l'olio di oliva; aggiungere il cacao setacciato, il caffè istantaneo, l'amido di frumento e frullare il tutto.

Ottenuto un composto omogeneo, aggiungere la scorza di limone (grattugiata o a pezzetti piccoli, a seconda dei gusti), il sale, la farina, lo zucchero e frullare il tutto alla massima velocità.

Aggiungere anche il lievito per dolci setacciato e amalgamare.

Lavare una pera (meglio se non troppo matura), tagliarla a fettine, pesarla e unirne al composto al cacao 250 gr.

Unire anche le noci a pezzetti e amalgamare delicatamente.

Versare il composto nella teglia e infornarlo, facendo cuocere la Torta dietetica al cacao, pere e noci per circa 45 minuti (ad ogni modo effettuare la prova stecchino per verificarne la cottura). Se necessario dopo 30 minuti di cottura coprirla con un foglio di carta alluminio.

Una volta cotta, sfornare la Torta dietetica al cacao, pere e noci e trasferirla su una gratella, lasciandola quindi raffreddare completamente.

La vostra Torta dietetica al cacao, pere e noci è pronta!