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Torta dietetica con ananas, amarene e prugne secche
Semplice da preparare e deliziosa: la Torta dietetica con ananas, amarene e prugne secche, una torta realizzata con soli 3 cucchiai di olio di oliva, senza burro e senza uova!
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Informazioni:
- Autore: PTT Ricette
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Torta)
- Calorie: 285 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 9 persone
Ingredienti per preparare la Torta dietetica con ananas, amarene e prugne secche:
- Zucchero: 120 grYogurt magro alla ciliegia 0,1% grassi (250 gr): 2 vasetti
- Amarene sciroppate: 80 grSucco delle amarene sciroppate: 80 gr
- Fecola di patate: 80 grFarina Tipo 00 di grano tenero: 165 gr
- Farina di farro: 50 grLievito per dolci: 1 bustina
- Vanillina: 2 bustinePrugne essiccate: 90 gr
- Ananas sciroppate: 4 fetteSale: un pizzico
- Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
Ingredienti per decorare:
- Zucchero a velo: 30 gr
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Procedimento:
Frullare insieme tutti gli ingredienti ad eccezione del lievito, dell'ananas a fette, delle prugne essiccate e delle amarene sciroppate.
Ottenuto un composto omogeneo, unire anche le prugne secche fatte a pezzetti non troppo piccoli, le ananas sciroppate sgocciolate fatte a pezzetti, le amarene tagliare a rondelle ed amalgamare. Unire il lievito setacciato ed amalgamare il tutto.
Versare il composto in uno stampo foderato con carta forno bagnata e strizzata ed infornarlo a 180 gradi (forno già caldo) per 35-40 minuti.
Dopo aver effettuato la prova stecchino sfornare la torta e lasciarla raffreddare su una gratella.
Prima di servirla spolverarla con dello zucchero a velo.
La vostra Torta dietetica con ananas, amarene e prugne secche è pronta!
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