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Caprese al limone deliziosa

Ecco come preparare una deliziosa Caprese al limone deliziosa, una torta senza glutine semplicissima da preparare, fatta con cioccolato bianco, mandorle tritate e limoncello.

Questa ricetta è stata realizzata da Maria (Anfra in cucina).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 445 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare la Caprese al limone deliziosa:

  1. Burro fuso e freddo: 150 gr
    Cioccolato bianco finemente tritato: 200 gr
  2. Fecola di patate: 50 gr
    Lievito per dolci: 1 bustina
  3. Scorza grattugiata di limone: 3
    Succo di limone: 1
  4. Limoncello: 3 cucchiai
    Mandorle pelate e tritate: 200 gr
  5. Uova: 5
    Zucchero: 200 gr

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: q.b.
    Limone tagliato a fettine spottili: q.b.
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Procedimento:

Per preparare la Caprese al limone deliziosa montare a lungo (per almeno 10 minuti) gli albumi con un paio di cucchiai di zucchero presi dalla dose a disposizione; in un'altra ciotola montare i tuorli con un altro po' di zucchero; mettere le mandorle pelate in un mixer, aggiungere il restante zucchero e frullare il tutto riducendole in polvere.

In una ciotola unire le mandorle, la scorza grattugiata di 3 limoni, il succo di un limone, il limoncello, il burro fuso e freddo, il cioccolato bianco finemente tritato, la fecola di patate e il lievito setacciati ed amalgamare benissimo il tutto.

Aggiungere i tuorli ed amalgamare, poi aggiungere anche gli albumi montati ed amalgamare delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata ed infornarlo a 170 gradi per 50 minuti (forno preriscaldato). A cottura terminata, sfornare la Caprese al limone deliziosa e lasciarla raffreddare prima di servirla decorata con zucchero a velo e sottili fettine di limone.

La vostra Caprese al limone deliziosa è pronta!

Caprese al limone deliziosa

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