Cheesecake con cottura

Oggi proponiamo la ricetta per preparare una golosa Cheesecake con cottura, fatta con Philadelphia e panna fresca, da gustare al naturale oppure accompagnata con confettura!

Questa ricetta è stata realizzata da Teresa (Le delizie di Terry).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Terry
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Cheesecake)
5. Calorie: 356 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 25m
7. Tempo di cottura: 1h
8. Tempo totale: 1h 25m
9. Porzioni: ricetta per circa 15 persone

Ingredienti per preparare la Cheesecake con cottura:

Procedimento:

Preparazione della base della cheesecake: frullare i biscotti Oro Saiwa, aggiungere il burro fuso e freddo ed amalgamare bene.

Mettere il composto in una tortiera apribile di 22-26 cm di diametro accuratamente imburrata e foderata con carta forno; pressarlo bene aiutandosi con il dorso di un cucchiaio e mettere la tortiera in frigo per almeno 30 minuti.

Mettere l'uovo e il tuorlo in una ciotola, aggiungere lo zucchero, la vanillina, il succo di limone e frullare il tutto con delle fruste elettriche.

Unire al composto anche il Philadelphia, la panna fresca e continuare a frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto nella tortiera, sulla base di biscotti, infornarlo e cuocerlo per un'ora a 180 gradi (forno preriscaldato).

A fine cottura sfornare la Cheesecake e lasciarla raffreddare; una volta fredda metterla in frigo e servirla dopo almeno 4 ore.

Se si gradisce, servire la Cheesecake con cottura con della confettura o del topping all'amarena.

La vostra Cheesecake con cottura è pronta!