Cheesecake con fragoloni

Ecco la ricetta per preparare un goloso Cheesecake con fragoloni, gocce di cioccolato e confettura di fragole! Il Cheesecake con fragoloni è un dolce cotto al forno.

Questa ricetta è stata realizzata da Anna Lucia, di Dolci Siciliani e No.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Cheesecake ai frutti di bosco (2) oppure Torta al pistacchio (cheesecake).

Informazioni:

1. Autore: Dolci siciliani e no
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Dolci siciliani e no
4. Tipo di piatto: Dolce (Cheesecake)
5. Calorie: 293 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 45m
9. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare la base:

Procedimento:

Per preparare la base del cheesecake ridurre in polvere i biscotti Digestive e amalgamarli con 50 gr di burro fuso e freddo e lo zucchero.

Mettere l'impasto in una teglia apribile foderata accuratamente con carta forno e, pressandolo, formare una base.

Mettere la teglia in frigo e lasciar riposare la base per mezz'ora.

Preparare una crema amalgamando il Philadelphia con un uovo, la farina, un cucchiaio di zucchero e 150 ml di panna vegetale montata.

Estrarre la teglia dal frigo e versarvi dentro la crema al Philadelphia, livellarla e infornare il tutto per 15-20 minuti (forno statico ben preriscaldato a 150 gradi). Durante la cottura, controllare spesso il cheesecake per evitare che bruci in superficie.

Sfornarla e lasciarla raffreddare.

Preparare una crema con 50 ml di panna vegetale montata e la confettura di fragole; unire quindi anche le gocce di cioccolato ed amalgamare. Versare e livellare questa crema sul cheesecake e completare decorando con i fragoloni freschi precedentemente lavati ed asciugati delicatamente.

Servire il Cheesecake con fragoloni freddo.

Il vostro Cheesecake con fragoloni è pronto!