Rapid cheesecake alle fragole

Oggi presentiamo la ricetta per preparare una deliziosa Rapid cheesecake alle fragole!

Questa ricetta è stata realizzata da Melania (Mel@Sweet).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Cheesecake al cioccolato (1) oppure Cheesecake senza cottura.

Informazioni:

1. Autore: Mel@Sweet
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Mel@Sweet
4. Tipo di piatto: Dolce (Cheesecake)
5. Calorie: 329 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di riposo: 3h
8. Tempo totale: 30m
9. Porzioni: ricetta per circa 12 persone

Ingredienti per preparare la Rapid cheesecake alle fragole:

Procedimento:

Tritare finemente con il mixer i biscotti Oro Saiwa; in un pentolino fondere il burro e lasciarlo raffreddare; quindi unire biscotti e burro, amalgamandoli aggiungendo un cucchiaio di miele.

Trasferire il composto in uno stampo a cerchio apribile precedentemente accuratamente foderato con carta forno e, con le mani, livellarlo e compattarlo fino a formare uno strato (nel caso il composto fosse troppo sgranato, aggiungere un altro po' di miele).

Trasferire lo stampo in frigo e lasciarlo per un'ora.

Trascorsa quell'ora, in una terrina lavorare con una forchetta il Philadelphia (ma va bene anche un qualsiasi altro tipo di formaggio spalmabile) con lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata di un limone. A piacere aggiungere ed amalgamare anche alcune fragole precedentemente schiacciate con la forchetta.

Montare benissimo la panna e aggiungerla delicatamente al composto, senza smontarla.

Prendere lo stampo dal frigo, versarvi dentro la crema e livellarla con una spatola o con il dorso di un cucchiaio; quindi decorare la cheesecake con le fragole tagliate a fettine e spruzzare la gelatina spray sulle fragole (se non si gradisce, saltare questo passaggio).

Riporre la Rapid cheesecake alle fragole in frigo e lasciarla riposare per almeno 2-3 ore prima di servirla.

La vostra Rapid cheesecake alle fragole è pronta!