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Torta classica senza bilancia
La Torta classica senza bilancia è un goloso dolce che potete non solo gustare a colazione, ma è anche una piccola golosità da gustare a merenda, magari accompagnata con da una tazza di tè oppure, come amo fare io, assaporarla con uno yogurt al naturale.
La Torta classica senza bilancia nasce al naturale, ma potete arricchirla con frutta secca, frutta disidratata, cioccolato e altri ingredienti a piacere.
Ma veniamo alla domanda che qualcuno probabilmente si sarà posto: come mai si chiama Torta senza bilancia? Beh, risposta semplice: non useremo la bilancia per pesare gli ingredienti di questa torta. E allora come li doseremo? semplicemente usando un altro dosatore. I dosatori possono essere diversi, ad esempio potremmo usare un vasetto dello yogurt per misurare le quantità di latte, zucchero, olio e farina da usare, oppure potremmo usare un cucchiaio o anche un bicchiere, e in questa ricetta useremo appunto un bicchiere per dosare tutti questi ingredienti.
Questa ricetta è stata realizzata da Amira (Cucinare con fantasia).
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Informazioni:
- Autore: Cucinare con fantasia
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Torta)
- Calorie: 330 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 12 persone
Ingredienti per preparare la Torta classica senza bilancia:
- Uova (circa 165 gr): 3Olio extravergine di oliva: 1/2 bicchiere
- Latte: 1 bicchiereFarina Tipo 00 di grano tenero: 2.5 bicchieri
- Zucchero: 2 bicchieriLievito per dolci: 1 bustina
- Noci: a piacereZucchero a velo per decorare: q.b.
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Procedimento:
Prima di preparare la Torta classica senza bilancia imburrate e infarinate uno stampo per torta da 23-24 cm di diametro, oppure, in alternativa, foderate la base con della carta forno ed applicate la carta forno anche sul bordo del cerchio. Potete anche foderate lo stampo con un unico foglio di carta forno.
Accendete e preriscaldate il forno a 170 gradi.
Per preparare la Torta classica senza bilancia montate le uova con lo zucchero usando uno sbattitore elettrico; quando diventeranno spumose, aggiungere l'olio e il latte versati a filo, poi aggiungete la farina e mescolate con una spatola e con movimenti circolari dal basso verso l'alto. Ultimo ingrediente, aggiungete anche il lievito setacciato.
Nota: potete aggiungete nell'impasto delle noci, come in questo caso, oppure altri ingredienti come frutta secca (granella di noci, nocciole, mandorle, ecc.) o frutta disidratata a pezzetti (uvetta, fichi, datteri, ecc.). Potete anche aggiungere gocce di cioccolato e frutta candita a cubetti.
Versate l'impasto della teglia e infornatelo; fate cuocere la Torta classica senza bilancia per circa 50 minuti. Prima di estrarre la torta dal forno effettuate sempre la prova stecchino, verificando che all'interno sia cotta e asciutta.
Lasciate stiepidire la torta nella teglia, poi sformate la torta e trasferitela su un piatto per dolci.
Prima di servire la Torta classica senza bilancia spolverare sulla superficie dello zucchero a velo.
La Torta classica senza bilancia è pronta!
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