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Torta con crema d'arancia

La Torta con crema d'arancia è una deliziosa torta realizzata senza olio e senza burro, ricca di succo di arance e ottima anche per i più piccoli!

Questa ricetta è stata realizzata da Piatti semplici di Nonna Graziella.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 196 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare la Torta all'arancia:

  1. Farina: 200 gr
    Zucchero: 180 gr
  2. Uova: 3
    Latte: 130 ml
  3. Lievito per dolci vanigliato: 1 bustina
    Scorza grattugiata di arancia: 2

Ingredienti per preparare la Crema all'arancia:

  1. Succo di arancia: 300 ml
    Amido di mais: 40 gr
  2. Zucchero q.b. (se le arance sono dolci, basteranno 3 cucchiai di zucchero)

Ingredienti per bagnare la torta:

  1. Succo di arancia: q.b.

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: q.b.
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Procedimento:

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata delle arance; aggiungere al composto anche il latte, la farina, il lievito setacciato ed amalgamare benissimo.

Foderare con della carta forno (oppure imburrare ed infarinare) uno stampo di 22 cm di diametro ed infornare la torta all'arancia in forno già caldo a 180 gradi per circa 30-40 minuti (fa fede la prova stecchino).

Una volta cotta, sfornarla e lasciarla raffreddare su una gratella; intanto che la torta si raffredda preparare la crema all'arancia: amalgamare in una tegame, a freddo e usando una frusta, il succo di arancia, l'amido di mais e lo zucchero; porre la miscela sul fuoco e, sempre mescolando, farla addensare.

Togliere la crema all'arancia dal fuoco e lasciarla raffreddare.

Ora ultimare la Torta con crema d'arancia: dividere la torta in due dischi, bagnare il disco inferiore con del succo di arancia e coprirlo con la crema all'arancia; chiudere con l'altro disco e spolverare sulla superficie dello zucchero a velo.

La vostra Torta con crema d'arancia è pronta!

Torta con crema d'arancia 1
Torta con crema d'arancia

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