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Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro

Oggi cercavo una torta da realizzare e la scelta è caduta sulla Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro... che dirvi, ho la casa che profuma di cioccolato! La Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro è una golosa torta light, preparata con pochi ingredienti e che possono guastare anche le persone intolleranti al lattosio, alle uova e tutte quelle persone che, per svariati motivi, preferiscono assumere dolci non troppo grassi o calorici.

Vi sorprenderà scoprire che si possono gustare dolci senza usare necessariamente l'olio o il burro o le uova, e che non serve rinunciare ad una torta fatta in casa se si è a dieta. Questa torta è così soffice che si scioglie in bocca e, se gradite, potrete realizzare con 20-30 gr di zucchero in più per renderla ancora più dolce.

La Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro apporta circa 250 calorie ogni 100 gr e, se dividete la torta in 9 porzioni, otterrete fette da 100 gr circa.


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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta, Vegano)
  4. Calorie: 245 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare la Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 200 gr
    Cacao amaro in polvere: 100 gr
  2. Zucchero di canna: 200 gr
    Acqua a temperatura ambiente: 300 gr
  3. Aroma al rum: 1/3 fialetta
    Sale: un pizzico
  4. Lievito per dolci: 1 bustina
    Granella di zucchero: 40 gr
  5. Gocce di cioccolato extra fondente: 30 gr
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Procedimento:

Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro 7
Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro 10

Accendere il forno a 180 gradi e foderare con carta forno una teglia quadrata di 24 cm.

La Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro è davvero semplice da preparare ed occorre solo una terrina e una frusta a mano o una forchetta per preparare l'impasto.

Versare la farina in una terrina, aggiungere il cacao amaro in polvere setacciato, il sale, lo zucchero ed amalgamare il tutto; aggiungere quindi l'aroma al rum e l'acqua a temperatura ambiente e lavorare l'impasto con una frusta a mano o una forchetta fino a farlo diventare omogeneo.

Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro 1

Aggiungere infine anche il lievito setacciato ed amalgamare ancora.

Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro 2

Versare l'impasto nella teglia e distribuire sulla superficie le gocce di cioccolato fondente e la granella di zucchero.

Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro 3
Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro 5

Infornare la Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro e farla cuocere per 25-30 minuti a 180 gradi. A cottura terminata effettuare la prova stecchino prima di sfornarla e lasciarla raffreddare.

La vostra Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro è pronta!

Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro 6
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Torta Brasiliana al cioccolato senza uova e senza burro

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Questa ricetta ha 2 commenti:

  • Lucia ha scritto, 30-01-2018 02:14

    Ho fatto questa torta per curiosità, per provare una torta senza burro, olio e uova e sicuramente la farò altre volte perché è stata una rivelazione. Meno grassi sono un toccasana per la salute, anziché rinunciare o peggio ancora sostituire i dolci con altri prodotti preconfezionati tipo biscotti e merendine. Complimenti a tutti.

  • Vanna ha scritto, 18-10-2018 17:16

    Non conoscevo la torta brasiliana, ma il fatto che fosse anche senza uova e senza burro/olio la rende una torta speciale, perché povera di grassi. L'ho messa già le torte preferite! E' piaciuta molto anche ai miei figli. Che dirvi, complimenti e grazie per la ricetta.

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