Torta con crema al cacao

Oggi presentiamo la ricetta per preparare una soffice e cremosa Torta con crema al cacao! Provala!

Ricetta e la foto di Samira Rossi, con pubblicazione di dOlcis in fundo!

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Informazioni:

1. Autore: dOlcis in fundo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 301 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 1h 10m
9. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare la Torta con crema al cacao:

Procedimento:

Separare i tuorli dagli albumi e metterli in due terrine; montare a neve fermissima gli albumi.

Sbattere a crema i tuorli uniti allo zucchero, aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati e, per ultimo, unire gli albumi montati in 2 o 3 volte, amalgamandoli molto delicatamente con un cucchiaio e dal basso verso l'alto.

Versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato o foderato con carta forno bagnata e strizzata. Infornare a 160 gradi per 40 minuti (forno preriscaldato). Prima di estrarre la torta al cacao dal forno, si raccomanda la prova dello stecchino.

Sfornare e lasciare raffreddare; nel frattempo, preparare la crema: lavorare con la frusta la farina unita al cacao e al tuorlo; aggiungere lo zucchero e, quindi, il latte versato a filo.

Porre il tegamino sul fuoco e far bollire per un paio di minuti sempre mescolando.

Una volta pronta, aggiungere le nocciole tritate, la nutella, amalgamare e lasciare stiepidire.

Dividere la torta al cacao in due dischi e farcirla con la crema al cacao, lasciandone un po' per la copertura.

Quindi decorare la Torta con crema al cacao con panna montata, crema al cacao, scaglie di cioccolato fondente o al latte, nocciole tritate, smarties e ovetti kinder.

La Torta con crema al cacao è pronta!