Torta Devil al cacao con panna

1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 400 gr
   Olio di semi di mais (circa 230 ml): 2 bicchieri
2. Latte parzialmente scremato (circa 230 ml): 2 bicchieri
   Zucchero: 200 gr
3. Uova: 4
   Lievito per dolci: 1 bustina
4. Vanillina: 2 bustine
   Sale: 2 pizzichi
5. Cacao amaro in polvere: 100 gr

Ingredienti per guarnire:

1. Panna da montare fresca: 500 ml
   Zucchero a velo: 100 gr
2. Codette di cioccolato per guarnire: q.b.
   Succo di arancia per bagnare il pan di Spagna: q.b.

Foderare con carta forno uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro (se si preferisce, lo stampo può essere anche imburrato e infarinato) e preriscaldare il forno a 180 gradi.

Iniziamo la preparazione della Torta Devil al cacao con panna frullando, in una ciotola capiente o con la planetaria, l'olio e le uova con lo zucchero, poi aggiungere, a poco a poco, il latte, la farina, il sale, la vanillina, il cacao amaro in polvere e, intanto, continuare a frullare.

Dividere l'impasto in due parti e, in una delle due, aggiungere metà dose di lievito setacciato ed amalgamare. Versare l'impasto nello stampo.

Infornarlo per circa 30-40 minuti. Prima di estrarlo dal forno effettuare la prova stecchino.

Ora preparare allo stesso modo anche un'altra torta dopo aver aggiunto il restante lievito nell'altra parte di impasto.

Lasciare raffreddare entrambi i dischi di pan di Spagna.

Ora preparare la panna montandola per circa 5 minuti; poi aggiungere anche lo zucchero a velo.

Spennellare le torte con il succo d'arancia e farcirle con la panna.

Ricoprire esternamente la torta di panna e decorarla con le codette di cioccolato.

Mettete la Torta Devil al cacao con panna in frigo fino al momento di servirla.

La Torta Devil al cacao con panna è pronta!