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Torta zebrata (3)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare una golosa Torta zebrata, ottima da gustare a merenda e colazione!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 329 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta zebrata:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 350 gr
    Zucchero: 250 gr
  2. Uova: 2
    Lievito per dolci: 1 bustina
  3. Vanillina: 1 bustina
    Olio di semi: 100 gr
  4. Latte: 160 ml
    Aroma al limone: 1 fetta

Ingredienti per preparare il composto al cacao:

  1. Cacao amaro in polvere: 2 cucchiai
    Latte: 2 cucchiai
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Procedimento:

Imburrare e infarinare uno stampo di 24 cm di diametro e preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una terrina montare a neve gli albumi.

A parte sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio; unire l'aroma al limone, il latte e continuare a sbattere con le fruste elettriche.

Aggiungere quindi la farina setacciata con il lievito e la vanillina, unire l'olio di semi e lavorare bene l'impasto.

Incorporare gli albumi montati a neve e, con una spatola, amalgamare delicatamente.

Versare metà dose dell'impasto in un'altra terrina, aggiungervi il cacao amaro in polvere, 2 cucchiai di latte ed amalgamare bene il composto.

Per creare l'effetto zebrato si versa al centro dello stampo un cucchiaio (o due) di impasto chiaro; usando un altro cucchiaio e sempre al centro dello stampo, poi, si versa un cucchiaio (o due) di composto al cacao.

Procedere così sovrapponendo gli impasti e versandoli sempre nel centro dello stampo, in modo da formare cerchi concentrici. Si raccomanda di posizionare lo stampo su una superficie ben piana e di non urtarlo durante la preparazione della torta.

Infornare la Torta zebrata e farla cuocere per 40 minuti.

Una volta cotta, lasciarla raffreddare.

La vostra Torta zebrata è pronta!

Torta zebrata 5
Torta zebrata
Torta zebrata 6

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