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Torta caprese al cioccolato

Scopri come preparare una deliziosa Torta caprese al cioccolato! La Torta caprese è un classico della pasticceria campana, più precisamente di Capri, e viene preparata con pochi e semplici ingredienti. Da notare che la Torta caprese non richiede farina, quindi può essere consumata anche dagli intolleranti al glutine. Gli ingredienti per realizzarla: cioccolato fondente, farina di mandorle, zucchero, uova e burro.

Questa ricetta è stata realizzata da Teresa (Le delizie di Terry).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta, Ricetta campana)
  4. Calorie: 530 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 12 persone

Ingredienti per preparare la Torta caprese al cioccolato:

  1. Mandorle pelate: 300 gr
    Burro: 250 gr
  2. Zucchero: 200 gr
    Cioccolato fondente: 250 gr
  3. Uova: 5
    Zucchero a velo per decorare: q.b.
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Procedimento:

Tritare le mandorle con 50 gr. di zucchero.

Preriscaldare il forno a 180 gradi; sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero rimasto; aggiungere le mandorle tritate e, sempre lavorando il composto, aggiungere la miscela di burro e cioccolato fuso.

Imburrare e infarinare uno stampo di 26 cm di diametro e versarvi il composto.

Cuocere la Torta caprese al cioccolato nel forno per 40 minuti circa; una volta cotta, sfornarla, lasciarla raffreddare e, quindi, spolverizzarla con dello zucchero a velo.

La vostra deliziosa Torta caprese al cioccolato è pronta!

Torta caprese al cioccolato

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