Torta con zucca, mela e cioccolato

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa Torta con zucca, mela e cioccolato! La Torta con zucca, mela e cioccolato è adatta a grandi e piccini e può essere gustata anche a colazione. Provala!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Torta Millefoglie panna e Nutella oppure Torta di more rovesciata.

Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Sandra de Angelis
4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 302 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 1h 10m
9. Porzioni: ricetta per circa 16 persone

Ingredienti per preparare la Torta con zucca, mela e cioccolato:

Procedimento:

Grattugiare la zucca e metterla in un colapasta; salare leggermente ed amalgamare. Lasciarla riposare nel colapasta.

Lavare la mela, sbucciarla, grattugiare anche la mela e spruzzarla di succo di limone.

Con un mixer macinare la mandorle e le nocciole con un po' di zucchero.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.

Accendere il forno a 190 gradi; imburrare e infarinare uno stampo per torte.

Dividere i tuorli dagli albumi e metterli in due terrine.

Montare gli albumi con un pizzico di sale a neve fermissima.

Nell'altra terrina montare i tuorli con il restante zucchero fino ad ottenere un composto spumoso; unire l'olio di semi, il latte ed amalgamare bene; unire quindi la farina setacciata con il lievito per dolci e la vanillina e amalgamare ancora.

Quando il composto sarà omogeneo unire anche il cioccolato fondente fuso, le mandorle e le nocciole tritate, la zucca strizzata e la mela grattugiata.

Amalgamare bene e, per finire, unire gli albumi amalgamando delicatamente con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.

Versare il composto nello stampo e infornarlo, facendo cuocere la torta per circa 40-50 minuti.

Prima sfornare il dolce effettuare la prova stecchino; quindi lasciarlo raffreddare su una gratella.

Prima di servirla, decorare la Torta con zucca, mela e cioccolato con dello zucchero a velo.

La vostra Torta con zucca, mela e cioccolato è pronta!