Torta di zucchine e cioccolato

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Torta di zucchine e cioccolato, un'ottima idea per consumare le zucchine in modo goloso!

Questa ricetta è stata realizzata da Carla Eforo.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Cuore Red Velvet oppure Torta alla Nutella (2).

Informazioni:

1. Autore: Carla Eforo
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Carla Eforo
4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 336 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 50m
8. Tempo totale: 1h 10m
9. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare la Torta di zucchine e cioccolato:

Procedimento:

Lavare le zucchine, asciugarle e grattugiarle finemente; tritare il cioccolato bianco e sbriciolare l'amaretto.

In una ciotola e usando delle fruste elettriche sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e chiara.

Unire l'amaretto sbriciolato, la vanillina, la cannella, il burro versato a filo, le nocciole tritate e, a poco a poco, la farina setacciata, sempre lavorando il composto con le fruste.

Unire anche il cioccolato tritato, le zucchine grattugiate e mescolare delicatamente; aggiungere anche il lievito per dolci setacciato e amalgamare ancora.

Versare il composto in una teglia (diametro 22 cm) precedentemente imburrata e infarinata e infornare a 175-180 gradi (forno preriscaldato), facendo cuocere per circa 50 minuti. Prima di estrarre la torta dal forno, effettuare la prova stecchino, che dovrà risultare asciutto.

Sfornare la Torta di zucchine e cioccolato e lasciarla raffreddare; trasferirla su un piatto da portata e, al momento di servirla, spolverizzarla prima con il cacao amaro in polvere e poi con lo zucchero a velo.

La vostra Torta di zucchine e cioccolato è pronta!