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Torta plumcake alla crema

Ecco come preparare una deliziosa Torta plumcake alla crema, una torta molto soffice e golosa, semplice da realizzare, adatta a tutti, grandi e bambini.

Questa ricetta è stata realizzata da Daniela (Le delizie di Mamma).

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Informazioni:

  1. Autore: Le delizie di Mamma
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  5. Calorie: 198 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare la Torta plumcake alla crema:

  1. Farina: 220 gr
    Zucchero: 120 gr
  2. Uova: 3
    Latte: 1 bicchiere
  3. Vanillina: 1 bustina
    Lievito per dolci: 1 bustina

Ingredienti per preparare la crema:

  1. Uova: 1
    Zucchero: 60 gr
  2. Farina: 70 gr
    Latte: 300 ml
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Procedimento:

Per preparare la Torta plumcake alla crema occorre preparare per prima cosa la crema pasticcera: in un tegame amalgamare tutti gli ingredienti evitando la formazione di grumi e, su fuoco, fare addensare la crema (fiamma dolce). Metterla da parte.

Ora preparare l'impasto della torta: in una ciotola montare le uova con lo zucchero, poi aggiungere il latte, la farina setacciata con la vanillina e il lievito ed amalgamare bene.

Versare il composto in una teglia di 30 cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata e, a cucchiaiate, distribuire sulla superficie la crema pasticcera a "mucchietti".

Infornare la Torta plumcake alla crema e farla cuocere per 30 minuti a 180 gradi (forno già caldo). Terminata la cottura, sfornare la torta e lasciarla raffreddare.

La vostra Torta plumcake alla crema è pronta!

Torta plumcake alla crema
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Questa ricetta ha 4 commenti:

  • Licia ha scritto, 21-08-2015 07:51

    Ciao questa torta va conservata in frigorifero? Quanto si mantiene? Grazie

    • PTT Ricette ha scritto, 21-08-2015 14:35

      Ciao Licia, a temperatura ambiente è ottima perché sarà anche più soffice ma, se non la consumi, allora conservala in frigo (3-4 giorni). A presto!

  • Gaia ha scritto, 28-07-2016 18:45

    Salve, volevo fare questo dolce oggi, pero ho notato che manca olio o burro ,o forse è proprio senza.

    • PTT Ricette ha scritto, 28-07-2016 20:19

      Ciao Gaia, provala con gli ingredienti indicati e monta a lungo le uova con lo zucchero. Ciao.

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