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Torta allo yogurt con fragole

Oggi presentiamo la ricetta per preparare una deliziosa Torta allo yogurt con fragole, una torta molto soffice e che gradiranno grandi e piccini!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 235 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare la Torta allo yogurt con fragole:

  1. Farina di grano tenero Tipo 00: 150 gr
    Fecola di patate: 50 gr
  2. Zucchero semolato: 150 gr
    Uova: 3
  3. Yogurt alla fragola: 1 vasetto
    Lievito per dolci: 1 bustina

Ingredienti per preparare la Glassa alle fragole:

  1. Fragole (circa 200 gr): 1 cestino
    Zucchero a velo: 125 gr
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Procedimento:

Imburrare e infarinare uno stampo per torte di 24 cm di diametro.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio; sempre continuando a lavorare con le fruste, unire lo yogurt alla fragola e la farina e la fecola di patate setacciate.

Sbattere il composto ancora per qualche minuto e unire il lievito setacciato.

Versare il tutto nello stampo e infornarlo a 160 (forno preriscaldato) per circa 30 minuti.

Una volta cotta, sfornare la Torta allo yogurt con fragole e farla raffreddare.

Preparare la glassa alle fragole che servirà per la copertura: frullare 100 gr di fragole.

In una tazza mettere lo zucchero a velo e, poco alla volta, unire il frullato di fragole, lavorando il composto con una forchetta, stando attente ad ottenere un composto spalmabile ma denso, non troppo liquido.

Spalmare la glassa alle fragole sulla superficie della torta, lati compresi.

Decorare la torta con fragole intere.

La vostra Torta allo yogurt con fragole è pronta!

Torta allo yogurt con fragole

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