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Torta con frutti di bosco e yogurt

Dall'unione dei frutti di bosco e dello yogurt, ecco una torta da non perdere: la Torta con frutti di bosco e yogurt!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 266 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare la Torta con frutti di bosco e yogurt:

  1. Farina: 350 gr
    Zucchero: 200 gr
  2. Uova: 3
    Yogurt bianco magro (2 vasetti): 250 gr
  3. Lievito per dolci: 1 bustina
    Olio di semi di girasole: 120 ml
  4. Sale: un pizzico
    Frutti di bosco surgelati o freschi: 200 gr

Ingredienti per guarnire:

  1. Zucchero a velo: q.b.
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Procedimento:

Imburrare e infarinare una teglia rotonda e preriscaldare il forno a 190 gradi.

Lavare delicatamente i frutti di bosco e asciugarli.

In una ciotola montare le uova con lo zucchero; quando saranno diventate chiare e spumose aggiungere l'olio di semi, lo yogurt bianco e amalgamare.

Aggiungere quindi il sale, la farina, il lievito per dolci setacciato e, intanto, continuare a frullare il tutto.

Infine aggiungere molto delicatamente anche i frutti di bosco e amalgamare con una spatola.

Versare il composto nella teglia e infornare la Torta con frutti di bosco e yogurt facendola cuocere per circa 50 minuti.

Sfornarla e lasciarla raffreddare bene su una gratella (i frutti di bosco tendono a mantenere il dolce umido).

Quando la Torta con frutti di bosco e yogurt risulterà fredda, decorarla con lo zucchero a velo e servirla.

La vostra Torta con frutti di bosco e yogurt è pronta!

Torta con frutti di bosco e yogurt 1
Torta con frutti di bosco e yogurt 2
Torta con frutti di bosco e yogurt

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Questa ricetta ha 2 commenti:

  • Franco ha scritto, 25-08-2018 12:03

    Lo stampo per questa torta di quanti cm deve essere?

    • PTT Ricette ha scritto, 26-08-2018 15:45

      Ciao Franco, usa uno stampo di 24-26 cm di diametro, a presto.