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Torta di castagne e mandorle

Oggi presentiamo la ricetta per preparare una deliziosa Torta di castagne e mandorle!

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 272 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare la Torta di castagne e mandorle:

  1. Farina di castagne: 200 gr
    Farina di mandorle: 50 gr
  2. Uova: 2
    Baccello di vaniglia (o vanillina in bustina): 1
  3. Zucchero: 60 gr
    Zucchero di canna: 60 gr
  4. Olio di semi: 1 tazzina
    Latte: 300 ml
  5. Lievito per dolci: 1/2 bustina
    Sale: un pizzico
  6. Mandorle a lamelle: 20 gr
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Procedimento:

Accendere il forno a 180 gradi; ungere con olio una teglia di 24 cm di diametro e spolverizzarla con del pangrattato.

In una terrina unire e mescolare la farina di castagne, la farina di mandorle, il lievito per dolci setacciato ed il sale.

In un’altra terrina sbattere a lungo le uova con lo zucchero, poi unire la vaniglia, l'olio di semi ed amalgamare.

Unire quindi il mix di farine a cucchiaiate e alternandolo con il latte, sempre mescolando con un cucchiaio di legno.

Versare il composto nella teglia, cospargere sulla superficie le lamelle di mandorle e infornarlo per 30-40 minuti (modalità ventilato).

Una volta cotta, lasciar raffreddare la Torta di castagne e mandorle su una gratella.

La vostra Torta di castagne e mandorle è pronta!

Torta di castagne e mandorle 1
Torta di castagne e mandorle

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