Torta di mele (10)

In questa pagina prepareremo insieme una deliziosa Torta di mele con uvetta, pinoli e cannella, una Torta di mele senza glutine, preparata con farina di riso!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

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Informazioni:

1. Autore: Rosa Prestigiacomo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 289 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di riposo: 15m
8. Tempo di cottura: 45m
9. Tempo totale: 1h
10. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare la Torta di mele:

Procedimento:

Mettere in ammollo l'uvetta in acqua tiepida per 15 minuti; quindi sciacquarla bene e asciugarla bene con carta assorbente da cucina.

Nel frattempo, imburrare e infarinare uno stampo per torte e preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una ciotola mettere la mela lavata, sbucciata e tagliata a pezzetti; aggiungere il succo di limone, l'uvetta, i pinoli, un po' di zucchero e amalgamare.

In un'altra ciotola sbattere le uova con il restante zucchero fino ad ottenere un composto chiaro; aggiungere a poco a poco la farina di riso setacciata, il latte, l'olio di semi di mais, la scorza grattugiata di limone, il lievito per dolci e sbattere il tutto con la frusta.

Ottenuto un composto omogeneo, aggiungere la mela e gli altri ingredienti nella ciotola (sgocciolati), amalgamare bene e versare il composto nello stampo.

Infornare la torta di mele e farla cuocere per circa 45 minuti.

A fine cottura lasciarla raffreddare e, prima di servirla, spolverizzarla con lo zucchero a velo e la cannella.

La vostra Torta di mele è pronta!