Torta di mele (2)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Torta di mele, semplicemente golosa, senza burro.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 281 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta di mele:

Procedimento:

Grattugiare la scorza di un limone, poi spremerlo e versare il succo in una ciotola non troppo piccola.

Imburrare e infarinare uno stampo per torte del diametro di 26 cm; preriscaldare il forno a 180 gradi.

Lavare, sbucciare e affettare le mele, quindi metterle nella ciotola con il succo di limone, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero e amalgamando il tutto.

Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve ben ferma gli albumi; nell'altra terrina, sbattere benissimo i tuorli con lo zucchero.

Unire gli albumi ai tuorli, amalgamando delicatamente per non smontare il composto.

Aggiungere la farina e il lievito setacciati, la scorza grattugiata del limone e l'olio di semi, amalgamando sempre delicatamente.

Versare il composto nello stampo, coprire la superficie con le mele e spolverizzare con 2 cucchiai di zucchero.

Infornare e cuocere per circa 40 minuti; una volta cotta (effettuare la prova dello stuzzicadenti) sfornare e lasciare raffreddare. Prima di servire, spolverizzare con dello zucchero a velo.

La vostra Torta di mele è pronta!