Torta di mele con yogurt e nocciole

Oggi presentiamo la ricetta per preparare una deliziosa Torta di mele con yogurt e nocciole! Le nocciole, la cui maturazione in Italia avviene verso fine estate, hanno un alto valore alimentare ed energetico (fino al 60% di grassi e il 10% di carboidrati).

Questa ricetta è stata realizzata da Elvira Di Lorenzo.

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Informazioni:

1. Autore: Elvira Di Lorenzo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 225 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 13 persone

Ingredienti per preparare la Torta di mele con yogurt e nocciole:

Procedimento:

Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera per torte; preriscaldare il forno a 180 gradi.

Lavare e tagliere le mele a fettine, metterle in una terrina e irrorarle con il succo di un limone.

In un'altra terrina sbattere a lungo le uova con un pizzico di sale e lo zucchero; aggiungere lo yogurt, il burro sciolto a bagnomaria e non bollente, le nocciole tritate e amalgamare.

Aggiungere la farina setacciata, la vanillina, il lievito setacciato e amalgamare benissimo.

Versare una parte del composto nello stampo, fare uno strato di fettine di mele, aggiungere il rimanente impasto e terminare con un altro strato di mele.

Infornare per circa 40 minuti ed effettuare la prova stecchino prima di estrarre la torta di mele dal forno.

Lasciar raffreddare e decorare con lo zucchero a velo.

La vostra Torta di mele con yogurt e nocciole è pronta!