Torta soffice di mele renette

In questa ricetta scopriremo come realizzare la deliziosa Torta soffice di mele Renette, una torta da gustare a colazione ma anche a merenda! Le mele Renette mature hanno la buccia di colore giallo verdognolo, a seconda del livello di maturazione, a volte leggermente ruvida, con piccoli puntini. La grandezza è media, pesano circa 200 gr l'una e la forma è tondeggiante. La polpa delle Renette è bianca, gustosa, tenera, succosa e asprina. Le Renette sono ottime da impiegare nella preparazione dei dolci (un tempo erano molto usate nella preparazione dei dolci), ma anche cotte al forno e da impiegare nella preparazione delle conserve, e questo perché, con la cottura, la mela diventa dolce e sugosa. La Torta soffice di mele renette è una torta adatta a grandi e bambini.

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Torta di rose al pistacchio oppure Torta al cacao e cocco.

Informazioni:

1. Autore: Profumo di dolci
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Profumo di dolci
4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 282 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare la Torta soffice di mele renette:

Procedimento:

Per preparare la Torta soffice di mele renette preriscaldare il forno a 180 gradi ed imburrare e infarinare una teglia di 20 cm di diametro.

In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero a crema; poi unire le due uova, una alla volta e sempre frullando il composto.

Ora aggiungere la farina setacciata con il lievito per dolci, due cucchiai di latte e la scorza grattugiata di limone.

Dopo aver ben amalgamato il tutto, lavare e sbucciare le mele, poi tagliarle a fettine.

Versare l'impasto nella teglia e infilarvi dentro le fettine di mele.

Infornare la Torta soffice di mele renette e farla cuocere per 40 minuti; una volta cotta, spegnere e lasciare la torta al caldo ancora 5 minuti prima di sfornarla e lasciarla raffreddare.

Prima di servirla cospargere sulla superficie dello zucchero a velo.

La vostra Torta soffice di mele renette è pronta!