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Ciambella delizia di ricotta

In questa ricetta scopriremo come preparare una deliziosa Ciambella delizia di ricotta! La preparazione della Ciambella delizia di ricotta non richiede olio né burro!

Questa ricetta è stata realizzata da Teresa (Le delizie di Terry).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
  4. Calorie: 205 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 17 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella delizia di ricotta:

  1. Ricotta fresca: 1 kg
    Farina di grano tenero Tipo 00: 30 gr
  2. Fecola di patate: 100 gr
    Zucchero: 200 gr
  3. Uova: 6
    Panna per dolci liquida: 200 ml
  4. Scorza grattugiata di limone: 1
    Vanillina (oppure 1 fialetta di essenza alla vaniglia): 1 bustina
  5. Lievito per dolci: 1 bustina
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Procedimento:

Per preparare la Ciambella delizia di ricotta frullare a lungo le uova con lo zucchero, poi aggiungere la panna, la ricotta e continuare e frullare.

Sempre continuando a frullare, aggiungere in sequenza la farina, la fecola di patate, la vanillina, la scorza grattugiata di limone, il lievito per dolci setacciato e frullare ancora qualche minuto.

Versare il composto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato (in questa ricetta è stato usato uno stampo per budino con base di 22 cm), infornarlo e farlo cuocere per 50-60 minuti a 180 gradi (forno ben preriscaldato).

Terminata la cottura (effettuare la prova stecchino), lasciar raffreddare la Ciambella delizia di ricotta.

La vostra Ciambella delizia di ricotta è pronta!

Ciambella delizia di ricotta
Ciambella delizia di ricotta 1

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