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Ciambella delizia di ricotta
In questa ricetta scopriremo come preparare una deliziosa Ciambella delizia di ricotta! La preparazione della Ciambella delizia di ricotta non richiede olio né burro!
Questa ricetta è stata realizzata da Teresa (Le delizie di Terry).
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Informazioni:
- Autore: Le delizie di Terry
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
- Calorie: 205 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 17 persone
Ingredienti per preparare la Ciambella delizia di ricotta:
- Ricotta fresca: 1 kgFarina Tipo 00 di grano tenero: 30 gr
- Fecola di patate: 100 grZucchero: 200 gr
- Uova: 6Panna per dolci liquida: 200 ml
- Scorza grattugiata di limone: 1Vanillina (oppure 1 fialetta di essenza alla vaniglia): 1 bustina
- Lievito per dolci: 1 bustina
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Procedimento:
Per preparare la Ciambella delizia di ricotta frullare a lungo le uova con lo zucchero, poi aggiungere la panna, la ricotta e continuare e frullare.
Sempre continuando a frullare, aggiungere in sequenza la farina, la fecola di patate, la vanillina, la scorza grattugiata di limone, il lievito per dolci setacciato e frullare ancora qualche minuto.
Versare il composto in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato (in questa ricetta è stato usato uno stampo per budino con base di 22 cm), infornarlo e farlo cuocere per 50-60 minuti a 180 gradi (forno ben preriscaldato).
Terminata la cottura (effettuare la prova stecchino), lasciar raffreddare la Ciambella delizia di ricotta.
La vostra Ciambella delizia di ricotta è pronta!


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