Torta di ricotta (1)

Oggi proponiamo la ricetta per preparare una deliziosa Torta di ricotta con gocce di cioccolato fondente, semplice da preparare.

Questa ricetta è stata realizzata da Teresa (Le delizie di Terry).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Terry
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 253 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta di ricotta:

Procedimento:

In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e, quando il composto sarà diventato cremoso, aggiungere la farina setacciata, la ricotta, l'aroma alla vaniglia e la scorza di limone, continuando a sbattere bene il composto per alcuni minuti.

In un'altra terrina montare gli albumi con un pizzico di sale a neve ben ferma e unirli delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.

Unire anche le gocce di cioccolato fondente e versare il composto in uno stampo per torte precedentemente imburrato e infarinato (diametro 24 cm).

Infornare la Torta di ricotta a 180 gradi, forno preriscaldato, per 40-45 minuti e, una volta cotta, sfornarla e lasciarla raffreddare.

La vostra Torta di ricotta è pronta! Servirla spolverizzata con dello zucchero a velo.