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Torta salata di riso al pepe

Cosa ne direste di preparare una torta di riso? Scoprite allora la ricetta per preparare la Torta salata di riso al pepe!

Questa ricetta è stata realizzata da Margherita Silvestri.

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Nota: Cerchi altre ricette? Prova anche il Grongo con patate oppure gli Gnocchetti alla gricia!

Informazioni:

  1. Autore: Margherita Silvestri
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Secondo (Vegetariano)
  5. Calorie: 431 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare la Torta salata di riso al pepe:

  1. Uova: 6
    Riso Arborio: 150 gr
  2. Pecorino: 100 gr
    Parmigiano: 150 gr
  3. Pangrattato: 50 gr
    Latte intero: 750 gr
  4. Sale: q.b.
    Pepe: 3 cucchiai
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Procedimento:

Cuocere il riso e, quando è cotto, scolarlo e metterlo in una terrina con il pecorino e il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe, le uova leggermente sbattute, il latte, il pangrattato e amalgamare il tutto.

Ungere con olio di oliva una teglia in terracotta e versarvi il composto.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e infornare la Torta salata di riso al pepe per circa un'ora e mezza.

Servire calda o tiepida.

La vostra Torta salata di riso al pepe è pronta!

Torta salata di riso al pepe
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