Torta alla sapa

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa Torta alla sapa, un tradizionale dolce sardo, qui arricchito con miele e confettini argentati. A seconda dei gusti, poi, si possono aggiungere nell'impasto 80 gr di uvetta precedentemente fatta rinvenire in acqua tiepida per 15 minuti e ben strizzata e cannella in polvere. La Torta di sapa si prepara tradizionalmente nel periodo di Ognissanti.

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Informazioni:

1. Autore: Moma
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta, Ricetta sarda)
5. Calorie: 412 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 50m
9. Porzioni: ricetta per circa 15 persone

Ingredienti per preparare la Torta alla sapa:

Procedimento:

In una ciotola amalgamare la sapa con lo zucchero, unire la farina setacciata e amalgamare con una frusta in modo da formare grumi.

Unire quindi le noci e le mandorle sminuzzate, la scorza grattugiata d'arancia, il lievito e amalgamare bene.

Versare l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e cuocere la torta in forno a 180 gradi (forno preriscaldato e statico) per circa 30 minuti, oppure infornare a 170 gradi con forno preriscaldato e ventilato.

Sfornare la torta, farla raffreddare e, prima di servirla, decorarla con miele e confettini argentati.

La vostra Torta alla sapa è pronta!